Localidad: Valencia
Dirección: Calle San Miguel, 13
Teléfono: 963923129
Una buena opción para salir a cenar y por menos de 30€, lo que ya empieza a ser raro en Valencia. Ofrecen un menú por 12€ (bebidas, postre e impuestos aparte) variado y atractivo, con platos sencillos pero bien elaborados. Brick de morcilla con pasas y piñones, entrecot al punto acompañado de una salsa de mostaza y patatas paja (nada innovador, pero a destacar la calidad de la carne), ensalada con jamón de pato aliñada con una suave vinagreta de mostaza y miel... todo sencillo, en platos bien montados y al punto.
Bodega muy escueta, sobre la docena de referencias, copas de batalla, servicio mínimo. Con poco esfuerzo podrían mejorar mucho el tema del vino.
Cuando el frío obliga a retirar la terraza el local tiende a estar un poco atestado. Pero su vocación no son las estrellas michelin, vista la excelente relación calidad-precio.
viernes, 24 de agosto de 2007
Restaurante: Bamboo de Colon - Valencia
Localidad: Valencia
Dirección: Jorge Juan, 19 (Mercado de Colón)
Teléfono: 963530337
Bajos del renovado Mercado de Colón, local luminoso, moderno y multiusos (restaurante y bar de copas) al estilo de los que se encuentran en muchas ciudades europeas. Cocina mediterránea de influencias locales e italianas, una buena idea.
La espartana ensalada de rúcola, parmesano, pan frito y crujiente de ibérico mejoraría bastante con unos tomates secos en aceite y unas aceitunas, pero no estaba mal.
El carpaccio de gambas mejoraría con menos aliño de aceite piñones y almendras.
Los rissotos, ricos, cremosos aunque algo tramposos (arroz largo). El de 3 quesos potente de sabor aunque no pesado, agradable, el de ceps bueno aunque el aceite y el ajo desvirtuasen un tanto el sabor de los primeros.
No tomamos postre.
Servicio... guapo aunque no demasiado eficiente.
Por lo que respecta al vino , la carta no es extensa pero tiene un poco de todo y algunas cosas interesantes. Precios x2, a todas luces altos.
Dirección: Jorge Juan, 19 (Mercado de Colón)
Teléfono: 963530337
Bajos del renovado Mercado de Colón, local luminoso, moderno y multiusos (restaurante y bar de copas) al estilo de los que se encuentran en muchas ciudades europeas. Cocina mediterránea de influencias locales e italianas, una buena idea.
La espartana ensalada de rúcola, parmesano, pan frito y crujiente de ibérico mejoraría bastante con unos tomates secos en aceite y unas aceitunas, pero no estaba mal.
El carpaccio de gambas mejoraría con menos aliño de aceite piñones y almendras.
Los rissotos, ricos, cremosos aunque algo tramposos (arroz largo). El de 3 quesos potente de sabor aunque no pesado, agradable, el de ceps bueno aunque el aceite y el ajo desvirtuasen un tanto el sabor de los primeros.
No tomamos postre.
Servicio... guapo aunque no demasiado eficiente.
Por lo que respecta al vino , la carta no es extensa pero tiene un poco de todo y algunas cosas interesantes. Precios x2, a todas luces altos.
Restaurante: Seu Xerea - Valencia
Localidad: Valencia
Dirección: Conde de Almodóvar, 4
Teléfono: 96 392 40 00
Desde siempre uno de nuestros restaurantes favoritos en Valencia.
La cocina moderna mediterránea y exótica. Se notan las inquietudes de Steve en las nuevas técnicas y su visión cosmopolita de la cocina.
Compartimos entrantes, excelente el pastel de patata relleno de morcilla con arenques, desangelado el clásico satay de langostinos (faltó picante), bueno aunque simple el carpacio de ceps con rúcola y parmesano. Los principales (el magret y el bonito con teriyaki al vacío) estuvieron en la línea, modernidad sin estridencias.
La carta de vinos no es particularmente extensa aunque se sale de caminos trillados y ofrece cosas originales a buenos precios. Disponen de armario de conservación. Buena cristalería. El servicio es informal y sin ceremonias, autoservicio tras la prueba.
Los vinos Jean Leon Petit Chardonnay, GR-174 ( ¡un priorat ligerito!), un Solanes 2000 (señor vino a buen precio). Y un monastrell dulce de jumilla (Olivares?).
Dirección: Conde de Almodóvar, 4
Teléfono: 96 392 40 00
Desde siempre uno de nuestros restaurantes favoritos en Valencia.
La cocina moderna mediterránea y exótica. Se notan las inquietudes de Steve en las nuevas técnicas y su visión cosmopolita de la cocina.
Compartimos entrantes, excelente el pastel de patata relleno de morcilla con arenques, desangelado el clásico satay de langostinos (faltó picante), bueno aunque simple el carpacio de ceps con rúcola y parmesano. Los principales (el magret y el bonito con teriyaki al vacío) estuvieron en la línea, modernidad sin estridencias.
La carta de vinos no es particularmente extensa aunque se sale de caminos trillados y ofrece cosas originales a buenos precios. Disponen de armario de conservación. Buena cristalería. El servicio es informal y sin ceremonias, autoservicio tras la prueba.
Los vinos Jean Leon Petit Chardonnay, GR-174 ( ¡un priorat ligerito!), un Solanes 2000 (señor vino a buen precio). Y un monastrell dulce de jumilla (Olivares?).
Restaurante: Los Cuatro Tiempos - Toledo
Localidad: Toledo
Dirección: Sixto Ramón Parro, 5 (al lado de la Catedral)
Teléfono: 925 223 782
Restaurante tradicional con algún toque moderno. Carnes de la tierra bien elaboradas y alguna guarnición "moderna", así como pescados de calidad y bien trabajados.
Los postres más sencillos de lo que sugiere la carta, correctos.
La decoración del local es moderna y agradable y se aparta de esa línea "rustico-románica" habitual de las trampas para turistas.
La carta de vinos contienen una buena lista de referencias de la tierra a precios realistas, así como de otras denominaciones. El servicio profesional y atento, el vino a temperatura adecuada (tomamos El Vínculo), no me fijé pero seguramente disponen de armario para vinos. La cristalería es la única estridencia, copas bonitas pero de batalla.
Buena relación calidad/precio, para repetir.
Dirección: Sixto Ramón Parro, 5 (al lado de la Catedral)
Teléfono: 925 223 782
Restaurante tradicional con algún toque moderno. Carnes de la tierra bien elaboradas y alguna guarnición "moderna", así como pescados de calidad y bien trabajados.
Los postres más sencillos de lo que sugiere la carta, correctos.
La decoración del local es moderna y agradable y se aparta de esa línea "rustico-románica" habitual de las trampas para turistas.
La carta de vinos contienen una buena lista de referencias de la tierra a precios realistas, así como de otras denominaciones. El servicio profesional y atento, el vino a temperatura adecuada (tomamos El Vínculo), no me fijé pero seguramente disponen de armario para vinos. La cristalería es la única estridencia, copas bonitas pero de batalla.
Buena relación calidad/precio, para repetir.
Restaurante: Yishan - Valencia
Localidad: Valencia
Dirección: Avda. Baleares, 7
Teléfono: 963 370 500
Un asiático de nuevo cuño. O sea un chino upscale.
Aciertos con el sushi, aceptable el pato pekin... pero chasco total con el dim sum: congelado. El mismo, made in holland, que puedes comprar en cualquier economato oriental.
En cuanto al vino, pelín despistados. Pedimos dos botellas de Monjardín chardonay y nos trajeron la primera sencilla y la segunda fermentada en barrica (y al mismo precio).
Evitar el dim sum.
Dirección: Avda. Baleares, 7
Teléfono: 963 370 500
Un asiático de nuevo cuño. O sea un chino upscale.
Aciertos con el sushi, aceptable el pato pekin... pero chasco total con el dim sum: congelado. El mismo, made in holland, que puedes comprar en cualquier economato oriental.
En cuanto al vino, pelín despistados. Pedimos dos botellas de Monjardín chardonay y nos trajeron la primera sencilla y la segunda fermentada en barrica (y al mismo precio).
Evitar el dim sum.
Restaurante: Café Colonial - Valencia
Localidad: Valencia
Dirección: Av. Aragón 10-12
Teléfono: 963 16 90 20
Asiático "de lujo", en realidad un restaurante chino con bonita decoración, grande y bullicioso, con muchísimas mesas.
La cocina es interesante, aunque en algunos platos le falte autenticidad. Otra vez dim sum congelado!. No probamos el sushi. Mas "temático" que auténtico.
El servicio correcto aunque algo apresurado.
En cuanto al vino, una carta con inquietudes pero nada del otro mundo, servicio y cristalería aceptable. Nosotros nos inclinamos por el Gewürztraminner de Viñas del Vero y creo recordar que un Chardonay sin madera, por lo de intentar buscar afinidades entre platos y vino.
No está mal, pero hay otras opciones.
Dirección: Av. Aragón 10-12
Teléfono: 963 16 90 20
Asiático "de lujo", en realidad un restaurante chino con bonita decoración, grande y bullicioso, con muchísimas mesas.
La cocina es interesante, aunque en algunos platos le falte autenticidad. Otra vez dim sum congelado!. No probamos el sushi. Mas "temático" que auténtico.
El servicio correcto aunque algo apresurado.
En cuanto al vino, una carta con inquietudes pero nada del otro mundo, servicio y cristalería aceptable. Nosotros nos inclinamos por el Gewürztraminner de Viñas del Vero y creo recordar que un Chardonay sin madera, por lo de intentar buscar afinidades entre platos y vino.
No está mal, pero hay otras opciones.
Restaurante: Ocho y medio - Valencia
Localidad: Valencia
Dirección: Plaza Lope de Vega 4
Teléfono: 96 392 20 22
Pedimos un menú de degustación que resultó ser la máxima definición de la cocina creativa entendida como timo. Con un nivel de sofisticación en la línea de los salones de bodas de pueblo.
El servicio estúpido y prepotente, poco profesional y ridículamente envarado. El local no es particularmente bonito, chic burges de pueblo en todo caso. Lo que unido al abominable servicio hace que la comodidad brille por su ausencia.
El trato del vino en la misma línea, oscilando entre la ignorancia y la estulticia.
Quizás la cosa cambie si no vas en vaqueros o no llevas el pelo largo. Pero para nosotros la peor experiencia gastronómica en muchos años.
Dirección: Plaza Lope de Vega 4
Teléfono: 96 392 20 22
Pedimos un menú de degustación que resultó ser la máxima definición de la cocina creativa entendida como timo. Con un nivel de sofisticación en la línea de los salones de bodas de pueblo.
El servicio estúpido y prepotente, poco profesional y ridículamente envarado. El local no es particularmente bonito, chic burges de pueblo en todo caso. Lo que unido al abominable servicio hace que la comodidad brille por su ausencia.
El trato del vino en la misma línea, oscilando entre la ignorancia y la estulticia.
Quizás la cosa cambie si no vas en vaqueros o no llevas el pelo largo. Pero para nosotros la peor experiencia gastronómica en muchos años.
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